Ahir al vespre vam viure un d’aquells moments que recordes amb un somriure sincer. Vam tenir el plaer de sopar amb els propietaris de www.DELTAIMMO.com, en Daniel Farfart i la Catherine, que molt amablement va acceptar fer-se una fotografia amb nosaltres. Una parella encantadora, propera i amb una energia que encomana.
Però la sorpresa més bonica de la nit va ser conèixer l’Àngels, una jove andorrana de pares filipins amb un talent extraordinari per la rebosteria. Formada al Lycée Français d’Andorra, a la gran escola d’Hostaleria d’Andorra, i posteriorment amb un BTS a París —un diploma superior professional de dos anys que prepara els estudiants per entrar directament al món laboral—, l’Àngels és d’aquelles persones que estimen el que fan i ho transmeten en cada detall.
Ahir vam tenir el privilegi de tastar el seu saber fer amb unes postres que ens van deixar sense paraules: un Pastís de formatge amb Brownie, una combinació que tastàvem per primera vegada i que ens va semblar absolutament sublim. Textures, equilibri, dolçor justa… una autèntica meravella creada amb passió i sensibilitat.
Gràcies, Àngels, per compartir el teu talent, la teva dedicació i aquest somriure tan bonic que acompanya cada plat que surt de les teves mans. És un honor conèixer persones com tu.
I gràcies també a en Daniel i la Catherine per una vetllada plena de conversa, calidesa i bona companyia. Moments així són els que donen sentit a tot.
Us esperem sempre a L’Alternativa Andorra, casa vostra. 💛
#LAlternativaAndorra #AndorraGastronomia #DeltaImmo #PostresAmbÀnima #ExperiènciesQueSumen